Actualmente trabajamos con familias que han estado produciendo destilados de agave (mezcales) durante 3-5 generaciones en los métodos tradicionales de producción.
FELIX ANGELES / Santa Catarina Minas, OAX
Félix es un destilador de quinta generación que elabora mezcal con el método ancestral. Tiene 4 alambiques de barro en un Palenque pequeño. Él y sus hijos producen destilados de agave (mezcales) en lotes pequeños. Félix fue uno de los primeros mezcaleros que conocimos en 2012. Recibió a Dani con los brazos abiertos y estaba emocionado de compartir el arte y la herencia de su familia con ella.
FORTUNATO HERNANDEZ / San Baltazar Chichicapam, OAX
Fortunato es un destilador de tercera generación que crea destilados artesanales. Él y su familia tienen dos alambiques de cobre donde producen de 50 a 300 l por lote. Dani es compadre de la familia y madrina de la nieta de Fortunato, Denisse.
We are committed to the preservation and survival of traditional agave distillates and the families who make them.
It is our mission to share the liquid art of agave distillates (mezcales) with the world.
We produce ARTISANAL & ANCESTRAL agave distillates, mezcales, handmade in small batches from families in Oaxaca, Durango, Guerrero & Puebla.
At the moment we work with families who have been producing mezcal for 3-5 generations in the traditional methods of production.
